Menu Restauracyjne
„Największym atutem
Locomotivy jest kuchnia.
Jest oryginalna, ciekawa, urozmaicona.
Jeśli w I lidze lubelskiej miałoby startować - tak jak w naszej Ekstraklasie -
16 najlepszych kuchni, to tutejsza kuchnia do takiej I ligi niewątpliwie się załapuje.
A może nawet powalczyłaby o puchary? „-serwis gastronauci.pl"
Menu w Locomotivie zmieniamy kilka razy w roku, dopasowując je do zmieniających się tendencji nie zapominając o sezonowych przysmakach i polskich tradycjach. Również karta win jest systematycznie wzbogacana, aby zapewniać naszym gościom nieustannych doznań smakowych i odkrywania nowych winiarskich krain.
PROPOZYCJE MIESIĄCA
Vitello Tonnato
Plastry pieczonego indyka z sosem z tuńczyka i kaparów
Sałatka z karmelizowaną wołowiną
Grillowane plastry wołowiny z sałatką z rukoli, sera fety i pomidorków koktajlowych z grzankami
Udziec drobiowy
Udko z kurczaka na kremowej kapuście włoskiej z ziemniakiem pieczonym w boczku
Australijska Baramundi
Pieczona ryba na gorącej sałatce z ziemniaków, fasolki szparagowej, oliwek i pomidorów z sosem gribiche
Stek Angus
Grillowany stek z polędwicy wołowej z pęczkiem szparag w szynce parmeńskiej podany z czosnkowym puree i sosem bearnaise.
Specjalności Locomotivy
Tatar Specjalność Locomotivyz polędwicy wołowej na grillowanym chlebie z jajkiem,kroniszonami, marynowanymi boczniakami i anchovis chrupką.Sałatka z kaczkąz pomarańczami, grilowaną papryką, twarogiem, sałata mieszaną, orzechami nerkowca,suszonymi pomidorami podawana z dresingiem cytrusowym z musztardą i miodemStek z polędwicy wołowejnadziewany truflami i smardzami w płaszczyku z boczku serwowany na sposób angielskiz ziemiakamiFondant,sezonowymi warzywami, puddingiem yorkshire i sosem z zielonym pieprzemOkoń morskipieczony podany z ryżem jaśminowym,zielonymi warzywamii sosem cytrusowo-imbiorowym
Dołączone zdjęcia:
